Los libros sobre microbiota se agolpan en los estantes de las librerías. Descubre cómo tu microbiota intestinal cuida de tus defensas y tus emociones, descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo…*, son algunos de los reclamos que encontramos en sus portadas. Y es que, la microbiota reivindica la gran importancia del aparato digestivo para nuestro bienestar, tanta que se le denomina ya como segundo cerebro del cuerpo humano.
Así, todas estas publicaciones tratan de sensibilizar a la ciudadanía acerca de la importancia del estómago y de sus funciones, más allá del puro procesamiento de alimentos.
Señala la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) que “una microbiota sana protege frente a gérmenes y refuerza el sistema inmunitario intestinal”. De hecho, son muchas las empresas que incorporan programas de información, sensibilización y capacitación en alimentación y hábitos de vida saludable a sus programas de bienestar corporativos, a fin de mejorar la microbiota de sus talentos. Porque esta tiene un impacto decisivo sobre la salud de los equipos de trabajo, y por lo tanto, en KPI tan importantes como los de absentismo, rotación. o productividad.
¿Qué es exactamente la microbiota?
¿A qué nos referimos cuando hablamos de microbiota? La respuesta está en los billones de bacterias que se alojan en el sistema digestivo, mayor en la medida que bajamos por este. Y que tratan de proteger al organismo frente a gérmenes externos, contribuyendo al equilibrio del sistema inmunitario y del sistema nervioso.
La microbiota puede ser específica a cada persona, en función de los genes, o común a muchas otras, debido a la alimentación y al entorno. Por eso, tanto la alimentación como los hábitos de vida o los entornos saludables influyen poderosamente en la microbiota. La FEAD, por ejemplo, hace una gran labor de divulgación sobre la necesidad de incorporar una dieta rica y diversa en frutas, verduras y fibra, para promover una microbiota saludable.
¿Qué ocurre cuando no gozamos de una buena salud intestinal?
A día de hoy, son muchas las recomendaciones que pretenden
ahondar en la consecución de una una buena microbiota intestinal y salud
digestiva. Porque no hacerlo supone seguir reincidiendo en hábitos perjudiciales para nuestra salud, que están dando lugar a diversas patologías o agravando las ya existentes.
Algunas de ellas son la enfermedad celíaca, una de las patologías más frecuentes en nuestro país y que podría estar no diagnosticada hasta un 70 % de los casos; el cáncer colorrectal (CCR), que será el tumor más diagnosticado en 2025 en España, con 44.573 nuevos casos; el Síndrome del Intestino Irritable (SII), también frecuente y con una gran afectación sobre la calidad de vida de las personas que lo padecen; o la obesidad, que supone una amenaza silenciosa con una alta prevalencia y gran repercusión sobre la salud de las personas, pues afecta directamente al aparato digestivo, aumentando el riesgo de padecer otras patologías severas.
En todos estos casos, la importancia de adoptar hábitos de vida saludables es vital. De hecho, señalan los expertos que al igual que los antibióticos alteran la microbiota intestinal, no seguir ciertas recomendaciones alimenticias y saludables puede producir un desequilibrio que desencadene problemas de salud, desde diarreas a enfermedades inflamatorias.
“Algunas enfermedades crónicas no transmisibles de la sociedad desarrollada (atopias, síndrome metabólico, enfermedades inflamatorias, cáncer y algunos trastornos de la conducta) se asocian a disbiosis: pérdida de riqueza de especies en la microbiota intestinal y desviación del entorno microbiano ancestral. Los cambios en la transmisión vertical del microbioma, el uso de antisépticos y antibióticos y los hábitos dietéticos de la sociedad industrializada parecen estar en el origen de la disbiosis”, señalan los autores y autoras de Gut microbes and health, publicado en 2021.
Es más, un reciente estudio del CSIC señala que la microbiota intestinal puede influir en la salud cognitiva durante el proceso de envejecimiento. Y que el hecho de adoptar cambios en la dieta podría modificar esta y retrasar el deterioro cognitivo asociado a la edad.
No hay que olvidar que hablar de microbiota hoy en día es hacerlo de salud mental y en ese famoso ya eje intestino-cerebro, que demuestra cómo las bacterias intestinales pueden influir en ciertos neurotransmisores y, con ellos, en el estado de ánimo o la capacidad de responder a situaciones difíciles.
De hecho, los últimos estudios y avances científicos (cada vez más en la última década) tratan de entender cuál es el papel de la microbiota en enfermedades concretas y así, por ejemplo, ahondar en el campo de la nutrición personalizada para combatirlas.
Medidas en favor de nuestra microbiota
Algunas de las recomendaciones para obtener una buena microbiota intestinal y salud digestiva más habituales son:
- Evitar el sedentarismo, practicar regularmente actividad física.
- Alejar el estrés, tanto el laboral como el que pueda derivar de situaciones personales.
- No consumir tabaco ni alcohol.
- Comer sano: mantener una alimentación muy variada, donde tengan cabida los alimentos fermentados y las grasas de buena calidad.
- Reducir el consumo de carne procesada, azúcares refinados y grasas saturadas.
- Dormir y descansar lo suficiente.
Todas estas pautas influyen poderosamente en la microbiota intestinal, protegiendo el aparato digestivo de microorganismos causantes de enfermedades y estimulando el sistema inmunológico.
Bibliografía:
- El segundo cerebro. Descubre cómo tu microbiota intestinal cuida de tus defensas y tus emociones, de Miguel Ángel Almodóvar (Ediciones Paidós, 2021).
- ¡ES LA MICROBIOTA, IDIOTA! Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo, de Sari Arponen (Alienta Editorial, 2021).
- Serrano, J.I., Cruz-Gil, S., Fernández, C.M. et al. Gut microbiota profiles are associated with different spontaneous cortical activity in healthy older people. Sci Rep 15, 31590 (2025). https://doi.org/10.1038/s41598-025-16090-6
- Gut microbes and health. Gastroenterología y Hepatología (English Edition), Volume 44, Issue 7, August–September 2021, Pages 519-535. Julia Álvarez, José Manuel Fernández Real, Francisco Guarner, Miguel Gueimonde, Juan Miguel Rodríguez, Miguel Saenz de Pipaon, Yolanda Sanz.
- Sánchez-Rumí MJ, Lloréns-Rico V.2024. Estudiando las funciones de la microbiota intestinal: presente y futuro de la metatranscriptómica. <em>SEBBM</em> 220 https://doi.org/10.18567/sebbmrev_220.202406.dc003
