Somos lo que comemos y cuando tenemos largas jornadas laborales y muchas actividades extra que requieren energía, es necesario cuidar la alimentación de una forma especial.
Yolanda Vázquez Mazariego, Doctora en Ciencias Biológicas en Genética y experta en nutrición, ha creado una dieta de lunes a viernes para ganar energía y cuidarnos en esas temporadas en las que necesitamos activarnos.
LUNES
Desayuno
- Café descafeinado con leche de soja o infusión
- 2 frutas
Media mañana
- Pavo, jamón o lacón (75 gr.)
Comida
- Ensalada de apio y brotes de soja
- Solomillo de ternera con pimientos rojos
Merienda
- Pavo, jamón o lacón (75 gr.)
Cena
- Berenjenas rellenas de carne
MARTES
Desayuno
- Café descafeinado con leche de soja o infusión
- Tortilla francesa con jamón
Media mañana
- 2 frutas
Comida
- Sopa de pescado
- Bacalao encebollado con pimientos amarillos
Merienda
- Pavo, jamón o lacón (75 gr.)
Cena
- Hamburguesa a la plancha con calabacín
MIÉRCOLES
Desayuno
- Café descafeinado con leche de soja o infusión
- Pavo, jamón o lacón (75 gr.)
Media mañana
- 2 frutas
Comida
- Arroz con pisto
- Pollo al horno con verduritas
Merienda
- 2 frutas
Cena
- Guisantes con huevo escalfado y jamón
JUEVES
Desayuno
- Café descafeinado con leche de soja o infusión
- 2 tortitas de arroz con tomate, jamón serrano y aceite de oliva
Media mañana
- 2 frutas
Comida
- Ensalada de tomate
- Merluza con espinacas y arroz
Merienda
- Pavo, jamón o lacón (75 gr.)
Cena
- Pechuga de pollo con pisto de berenjena
VIERNES
Desayuno
- Café descafeinado con leche de soja o infusión
- Pavo, jamón o lacón (75 gr.)
Media mañana
- 2 frutas
Comida
- Ensalada de berros y pepino
- Filete de ternera
Merienda
- Batido de soja
Cena
- Revuelto de ajos tiernos con gambas
