Leire Piriz, en su último libro “Smoothies Verdes” (Editorial Zenith), nos ayuda a cuidar nuestra alimentación, mostrándonos una serie de smoothies con unos ingredientes saludables y que podremos tomar dependiendo del momento del día en el que nos encontremos o nuestro estado de ánimo. Anímate a probarlos, además de ayudar a cuidar nuestra salud, te gustarán y son muy fáciles de realizar.

Receta de batido verde para llevar (o tomar entre horas)

Green takeaway

Ingredientes: 1/2 limón, 2 rodajas de melón, rodaja de jengibre al gusto, 1 pepino pequeño

Retira la piel de los ingredientes y bate a alta potencia hasta que quede una mezcla homogénea. Añade agua mineral para lograr un batido más acuoso.

Puedes añadir semillas de chía y llevártelo fresco para tomar durante el día. Recuerda mantenerlo en un frasco de cristal y a baja temperatura.

Batido energético para mejorar el rendimiento intelectual

Up and Go

Ingredientes: 200 gr de espinacas, 1 caqui o melocotón, 1 plátano maduro, cucharada de polen de abejas.

El polen de abejas se puede adquirir en tiendas especializadas como herbodietéticas, pero ya tenemos a nuestro alcance en muchos supermercados. Recuerda comprarlo fresco y consérvalo en un frasco de cristal en la nevera 8especialmente si es verano)

Bate los ingredientes con agua mineral al gusto. Puedes endulzar con melaza o miel cruda.

Nutrientes: pro vitamina A, complejo B, C, K, hierro, calcio, potasio, fósforo, selenio, clorofila, antioxidantes, fibra.

Zumo verde con superalimentos para dar energía a tu mente y cuerpo

Zumo verde ingredientes: dos zanahorias, 2 manzanas, 1 puñado de espinacas frescas y 1 cucharada sopera de maca en polvo.

Batido verde para principiantes

Batido para principiantes

Ingredientes: 1 taza de piña, 30 gramos de espinacas, 30 gr de holas de acelga, hojas de menta fresca

Trocea y pela la piña. Bate junto con las espinacas, menta y agua mineral al gusto. Para endulzar, añade estevia o azúcar de coco. Acompaña de trocitos de coco natural.

Zumo o batido antiestrés

Relax time

Ingredientes: 1 vaso de leche de almendras, 1 manojo de espinacas y berros al gusto, 1 cucharada sopera de uvas pasa sin azúcar, nueces y amaranto en polvo.

Un desayuno perfecto: batido verde energético o smoothie bowl

Morning Smoothie Bowl

Ingredientes: 1 plátano maduro, 1 taza de leche vegetal (avena, almendras, mijo o coco), 3 higos frescos muy maduros

Batimos todos y añadimos nuestros toppings: muesli si azúcar, coco rallado, rodajas de plátano deshidratado, 5 nueces recuerda que puedes sustituir el topping por tus frutas frescas, frutos secos o semillas preferidas.