Este postre o picoteo helado es una receta muy sencilla y original que podemos hacer con fresas, chocolate puro y yogur. Se conserva muy bien en la nevera y puede ser un picoteo entre horas para sobrellevar las jornadas calurosas y darnos un capricho de vez en cuando.
INGREDIENTES (para 6 personas)
- Un kilo de fresas
- 2 yogures naturales griegos
- Un puñado de pepitas de chocolate negro ( 82% o superior)
ELABORACIÓN
1 – Lavar y trocear las fresas, batir los yogures griegos y extenderlos en una bandeja plana de cristal para horno.
2 – Busca un recipiente que quepa bien en el congelador.
3 – Añade los trocitos de fresas y las pepitas de chocolate negro, remueve y deja congelar al menos un par de horas.
4 – Para servir, desmolda con el papel de cocina y puedes trocearlo con un cuchillo o dejarlo como en la imagen.
5 – Prueba a añadirle pistachos en trocitos, tendrá más calorías, pero más nutrientes y sabor.
