Se acercan las navidades y todos sabemos que son unas fechas que se caracterizan por las comidas copiosas y el exceso de dulces. Con este trampantojo de trufa de fácil elaboración, podréis daros un capricho sin preocuparos de las calorías y además os vais a ganar las felicitaciones de nuestros comensales.
Los higos contienen benzaldehído, un agente anticancerígeno, flavonoides y una enzima llamada ficina que ayuda a la digestión de las proteínas, además de hierro y potasio. Son ricos en fibra laxante, por lo que evitan el estreñimiento y mantienen la flora intestinal. Los dátiles por su parte, aportan ese toque de sabor dulce y exótico.
INGREDIENTES (Receta para 10 bolitas)
- 10 higos secos
- 5 dátiles
- Dos cucharadas de cacao en polvo desgrasado sin azúcar
- Dos cucharadas de proteína en polvo sabor vainilla (opcional)
ELABORACIÓN (Tiempo: 5 minutos)
1 – Metemos todos los ingredientes en la picadora.
2 – Lo picamos hasta que se compacte bien.
3 – Hacemos bolitas y pasamos por cacao o polvo de proteína para que parezcan trufas.
4 – Se conservan genial en la nevera durante una semana.
