Carne y verdura son protagonistas en esta receta. Los espárragos no sólo ayudan a perder grasa y kilos, también son un alimento antioxidante, que junto a la ternera rica en proteínas y en vitaminas del grupo B, forman un tándem perfecto para una cena equilibrada.
INGREDIENTES
Filetes finos de ternera
Un ramillete de espárragos verdes
ELABORACIÓN
1 – Pasa los espárragos abiertos longitudinalmente por una plancha ligeramente para que no se te queden duros.
2 – Haz los filetes finos de ternera vuelta y vuelta en la barbacoa y envuelve con ellos los haces de espárragos.
3 – Prepara un aliño con ajo picado muy finamente y frito con aceite de oliva virgen extra y añade una cucharadita a cada rollito antes de servir.
